玉米濃湯&酥皮濃湯&焗烤飯

 

~~玉米濃湯~~
配料:玉米筍丁.雞丁.綠花椰菜(小).罐頭玉米粒.=>川燙後備用.
調味料:雞粉.塩.黑胡椒.義大利香料.
1.奶油炒香洋蔥及熱狗丁備用.
2.鍋中入奶油,加入麵粉炒勻->入高湯及水(牛奶).奶粉煮滾並邊攪拌至濃稠->放入所有配料&調味料.淋鮮奶油再次煮滾熄火.

ps:可加些太白粉水芍芡增添濃稠度.

酥皮濃湯:
煮好的玉米濃湯降溫後,盛入焗碗中約7-8分滿,碗上塗蛋黃液,覆上酥皮,再抹上蛋液->撒芝麻粒,200度烤約15分至澎起呈金黃色.

自製濃湯料多實在,

口感香濃滑順~~

沒喝完的玉米濃湯也可拿來做焗烤飯唷~!!

只要把白飯與濃湯一起拌勻煮至略為收乾,

盛入焗碗,表面撒上Pizza絲,

入烤箱以200度烤約15-20分至表面金黃即可.

(照片後補)